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【限定!直売スペシャル価格!】
発酵ウコン味噌を簡易パッケージのお特版でお届けいたします。
(発送に3〜5日かかる場合がございます。)
通常の商品は少量でかなり割高めですが、発売したての期間限定で、大容量、簡易パッケージ、直売のみの特別プライスにてご用意いたします◎
今だけのフレッシュでたっぷり味わえる発酵ウコン味噌を、どうぞご賞味ください!
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【特濃版とは?】
ノーマル版と比べてウコンが10倍!!
しっかり癒したい人の特濃版。
【発酵ウコン味噌とは?】
お酒のシーンの前後に最強のお味噌を!!!
、、、という発酵ウコン味噌がついに誕生しました!
植物のちから(ウコンの成分・クルクミン)が発酵のちからでパワーアップ!
◎うれしい天然醸造(もちろん化学調味料・保存料不使用)
◎野菜や豆腐などに添えたり、炒め物などに。
◎非加熱の生味噌タイプなので熟成可能。腸内環境もよろこびます!
※1袋/1kgで約62~65杯ほどのお味噌汁が作れます。
【作り手さんと、素材について】
明治元年より甲府で150年以上に渡って味噌を醸し、地元から愛されている五味醤油さん。
昔ながらの製法で丁寧に無添加の味噌を仕込む際に、石垣島のとっておきのスーパーウコンを加えて、一緒に発酵してくださいました。琉球大学が研究している、薬効が高くて、苦味が少なくて美味しい特別な品種を使用しています。
【発酵するとどうなるの?】
ウコンも発酵することで風味が良くなり、抗酸化力が上がり、カルシウムなどのミネラル分も高まります。
【どんな味なの?料理の仕方は?】
味噌のコクや旨味の後味に、ウコンの清涼感のある香りが加わった、とっても美味しいお味噌です。
苦味も気にならない程度で、そこの方の顆粒を食べると、ウコンの香りが弾けます!
特濃バージョンは、そのまま野菜スティックにつけたり、炒め物に混ぜたりとお料理に使うのがおすすめです!
もちろん、お味噌汁にもできます。
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初めての方は、お味噌汁などで簡単に楽しめるノーマル版もございますので、チェックしてみてくださいね。 一年に一回の仕込みですので、売り切れ御免となります。 お早めにどうぞ!
※ウコンはインドでは離乳食にも使われておりますので、お子様にも安心してお召し上がりいただけます。